Нишона

Жареные баклажаны с пастой из грецкого ореха, сливочного сыра, чеснока и зелени. Подаем на дольках томата с миксом салатов, украшаем зернами граната.

Овощи на мангале

Кабачок, болгарский перец, шампиньоны, баклажаны в растительном масле, черном молотом перце и сладкой паприке, приготовленные на огне.

Хинкали с говядиной

Фарш из говядины и свинины, репчатый лук, чеснок, грузинская аджика, кинза, соль, черный молотый перец, хмели-сунели и без дрожжевое тесто.

Лагман

Баранина, редька, сельдерей, чеснок, томаты, томатная паста, кориандр, бадьян, стручковая фасоль и лапша домашняя.

Шашлык из свиной шеи

Ташкент

Салат из отварной говядины с редькой, яичным блином, жареным луком, перепелиным яйцом, соусом на основе майонеза, зелени, чеснока и соли.

Товукли

Томаты, огурцы, куриное филе, яичный блинчик с фирменным имбирным соусом: корень имбиря, чеснок, растительное масло, винный уксус, соевый соус.

Манты с бараниной

Рубленая баранина, курдючное сало, лук, зира, черный молотый перец, соль, без дрожжевое тесто. Подаем со сметаной и домашней аджикой.

Хачапури по-аджарски

Пышное дрожжевое тесто, рассольный имеретинский сыр, сыр сулугуни, сливочное масло и яичный желток.

Люля-кебаб из курицы